美丽的 Smørrebrød

在丹麦，除了可以到我朋友父母亲的家想用一餐道地的晚餐以外，我在丹麦也没有吃到什么很特别的食物，到处可以闻到的都是sandwish，pasta的味道。而我已厌倦了这个味道，甚至有几天都吃从伦敦带过去的 Maggi 快熟面。

我问了我朋友在丹麦有什么特别的小吃啊？他告诉我可以到街上试一试 Smørrebrød (Danish Open Sandwish)。当时我不是很明白那是什么东西，我去了两次他告诉我的那家店都因为夏天假日的关系休息了好几天。最后是在朋友的公司做 freelance job 时，吃到这个小吃的。

一走到公司用餐的地方，看到这个小吃那一瞬间只觉得这个小吃简直像艺术品一样漂亮，真舍不得把它们吃掉。切片的黑麦面包上面有的放了鸡蛋和虾子，有的放了鱼柳和柠檬片，有的放了火腿和黄瓜再配上 Mayonnaise 或丹麦特色的 Remoulade 酱料，又美味又养眼。把全部面包摆在一起，颜色非常漂亮。在夏日的午后，带着这些漂亮的面包到草地上野餐应该会很棒！

在 Aarhus 的最后一天，我又再去品尝这个又美丽又可口的美食。