Jul 3, 2012

静观葡萄园的变化

有四季的地方果然美丽,景色也随着季节的改变而改变。初来Blenheim时,真的惊叹这里葡萄园之多,一排一排长长的葡萄树形成Blenheim的美丽景色。这个城镇以栽种酿酒葡萄为名,爱品尝红酒的人一定很喜欢这个地方,不过纽西兰的人比较爱喝白酒,葡萄树也以绿葡萄为多。葡萄树的栽种是一个学问,一年四季都需要人工或机器好好照顾葡萄园,好让来年有好葡萄可以酿酒。夏天必须为葡萄树拔叶子,好让葡萄可以有充分的阳光成长。初秋,若葡萄有足够的糖份就是收成的时候了,红葡萄用人工收成,绿葡萄多用机器收成。冬天则是剪枝绑枝的时候,为葡萄树减去多余的枝再绑上嫩枝,为明年的收成而准备。

每一瓶葡萄酒的背后其实充满着很多人的辛劳与努力。在这个城镇剪葡萄,绑枝当一个低薪劳工,除了让我赚了些旅费也让我学了不少。在冬天绑枝非常寒冷辛苦,但是生活是从根本学起,我珍惜这一个工作体验也让我略懂葡萄酒背后的学问。

感谢全世界在社会底层默默努力的一群,在烈日下为我们栽种,为我们盖房子,领着低薪为我们制作衣裳。很多东西得来不易,所以要好好珍惜。

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